SALADE DE BROCOLIS

L’été c’est signe de salade! Je ne sais pas pour vous, mais pour moi c’est mon repas favori pour la saison estivale, de bons légumes frais et croquants, j’aime tellement ça! De plus, en cette période de l’année, nous pouvons encourager local et profiter des bons légumes du Québec.

Chaque été, je me donne comme défi d’essayer une nouvelle recette de salade, et j’avais le goût de la partager avec vous aujourd’hui.

BON APPÉTIT 💚

INGRÉDIENTS

Pour réaliser cette recette, il vous faut:

2 têtes de brocolis coupées en petits fleurons

½ oignon rouge haché

4c. à table de vinaigre

½ tasse de graines de tournesol

½ tasse de raisins secs ou canneberges

1 tasse de mayonnaise 

¼ tasse de sucre

¼ tasse de bacon précuit, haché

½ tasse de bocconcini perles (facultatif)

PRÉPARATION

– Dans un grand bol, couvrir l’oignon rouge haché de vinaigre pendant 10 minutes.

– Par la suite, ajouter les fleurons de brocoli, les graines de tournesol, les raisins secs, le bacon et le fromage bocconcini au mélange d’oignon.

– Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise et le sucre.

– Ajouter la « vinaigrette » sur le dessus du mélange de brocolis, remuer uniformément pour bien enrober le tout.

– Réfrigérer minimum 1 heure avant de servir.

Libre à vous de modifier la recette en ajoutant des noix variées ou des fines herbes fraîches. 

L’important c’est de se régaler!

Merci à ma collaboratrice Anne-Julie Cyr pour la rédaction de cette recette et les photos 💚🧡❤️

Bonne découverte

Sarah

Xxx

Blogue- Maman sur Mesure

Technicienne en Travail Social de formation, elle a travaillé 6 années pour le Centre de santé et service sociaux (CLSC). Enceinte de son deuxième enfant, elle et son époux ont choisi d’adopté une vie plus douce en permettant a leurs petits héritiers d’avoirs leurs Maman a temps plein à la maison. Elle démissionna donc de son poste de la fonction public, afin d’être avec ses enfants aux quotidiens. Amoureuse des produits québécois, Passionnée du monde de l’enfance et toujours à l’affût des nouveautés, Sarah décida de créer le Blog de Maman sur Mesure, afin de communiquer ses trouvailles et de vous proposer des produits pour vous simplifier la vie. Nous testons leur efficacité pour vous et vous référerons des articles de choix que nous utiliserons dans notre propre domicile! Sur Facebook et l’Instagram de Maman sur Mesure, vous pourrez lire des articles, participer a des concours, en savoir plus sur nos coups de coeur du moment, découvrir de nouveaux produits et plus encore! Les principaux thèmes abordés sont le quotidien familiale / la littérature jeunesse, les jeux pour enfants / les produits corporels et domestiques / des outils pédagogiques et éducatives / des découvertes de sorties et d’évènements familiale / nos découvertes et coups de coeurs québécois et divers sujets touchant la vie de Parent! Notre but est aussi de simplifier la parentalité en partageant notre quotidien et nos derniers coups de coeur par des banc d’essai dans l’authenticité et la transparence. Bienvenu dans l’univers de Maman sur Mesure! Fin de la discussion Écrivez un message...